山口市・湯田温泉の飲み屋で美味しい魚・肉料理のディナーがおすすめ
厳選素材に 炭の香りをまとわせ 至極の逸品に Extreme
食材の味を引き立てる〝炭火焼き〟。
山口市湯田温泉に店を構える「磯くら（いそくら）」は、
炭の香りをまとわせて食材の味を引き立てる〝炭火焼き〟をメインにご提供している居酒屋です。
地元・山口の食材を中心に、全国から厳選した素材は、魚介・肉・野菜など多岐に渡ります。
国産の備長炭で焼き上げる逸品に、きっとご満足いただける事でしょう。
日々のお食事をはじめ、飲み会・ご宴会といったお集まり、山口観光の際など、思い思いの用途で当店をご活用ください。
素材に合わせた一手間が磯くら流
季節がもたらす旬の味覚の数々。
〝美味しいものをより美味しく〟を心掛け、
それぞれの良さを引き出す事に注力しています。
塩での下味付け・特製の味噌に漬けるなど、
丁寧な仕込みを大切に、食材に合わせた焼き方でご提供。
炭火が生み出す香ばしさを満喫していただけるはずです。
※表示価格は全て税込みです。
炭火焼き×地酒
記憶に残るひとときを
炭火焼きの中でも人気なのが〝魚介〟。
ハタハタ・ノドグロ・穴子など、山口を中心に中国・四国近海から、旬の鮮魚を仕入れています。時にはレアな魚種が入荷する事も。季節の地酒も揃えていますので、お好みの料理との組み合わせをお楽しみください。
山口の地酒はこちら
- フグの一夜干し
- 920円
- 仙崎アジみりん
- 700円
- 穴子一夜干し
- 1,200円
- 平太郎
- 680円
五感で楽しむ
Performance演出と美味
- 磯くら海鮮焼き
- 1,800円～
炭火焼きの醍醐味は「味」を楽しむ事だけではございません。見た目・音・香りといった、五感を刺激する「臨場感」も魅力です。様々な魚種を重ねて焼き上げる豪華な〝海鮮焼き〟や、岩塩プレートの上で仕上げる肉料理など、インパクトのある演出でお食事の場を華やかに彩ります。
- 無角和牛岩塩焼き
- 1,760円
※表示価格は全て税込みです。
常連様にも人気
魅惑の〆をぜひどうぞ
- 香ばし焼きおにぎり
- 470円
数あるメニューの中でも人気なのが、〝香ばし焼きおにぎり〟です。自家製の特製だれは、甘めで塩味控えめの醤油を使用。常連様から「たっぷり塗って」というご要望がある事もございます。またお米は、阿東徳佐産の〝徳佐の米こしひかり〟。もっちりとした食感・粘り・強い旨味は、たれの味に負けません。
魅力溢れる炭火の香りに合う
地酒
炭火焼きとご一緒に召し上がってもらいたいのが、
山口が誇る地酒の数々。
定番ものから、旬の銘柄まで取り揃えています。
どれを頼んだら良いか分からない時は、
気軽にお声がけください。
お好みをお伺いし、最適なものをご提案いたします。
詳しくはこちら
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